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用料：鸡脚５００克，柠檬蒜适量，鸡脚柠檬一个，才更小米椒适量，入味姜５片，柠檬香菜两根，鸡脚香油两勺，才更米醋２００毫升，入味生抽２００毫升，柠檬陈醋少许，鸡脚料酒少许，才更白糖适量。入味

做法：

１、柠檬所有食材准备好待备用。鸡脚

２、才更生鸡爪洗净剪掉指甲，切成３小块方便入味。

３、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。

４、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌。

５、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮１０分钟。

６、准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆。

７、鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中。

８、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。

９、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏４－５小时使至入味即可食用。

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