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1、糖原贮存能量，合成葡萄糖可以糖原的糖原形式贮存。

2、合成调节血糖浓度，糖原血糖浓度高时可合成糖原，合成浓度低时可分解糖原来补充血糖。糖原

3、合成利用乳酸，糖原肝中可经糖异生途径利用糖无氧酵解产生的合成乳酸来合成糖原。

糖原是糖原一种动物淀粉，又称肝糖或糖元，合成由葡萄糖结合而成的糖原支链多糖，是合成动物的贮备多糖。哺乳动物体内，糖原糖原主要存在于骨骼肌和肝脏中，其他大部分组织中，如心肌、肾脏、脑等，也含有少量糖原。低等动物和某些微生物中，也含有糖原或糖原类似物。糖原结构与支链淀粉相似。

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