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很多号2024-12-17 02:51:58【焦点】2人已围观
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1、麦香蛋黄加入白砂糖，包馅先低速打发变白，料调体积变大，麦香然后用高速打发，包馅分次少量加入油，料调１０ｇ左右最好，麦香每次加入１０ｇ再完全打发乳化完再加油。包馅
2、料调当油加到７０ｇ左右，麦香蛋黄糊已经非常黏稠，包馅像沙拉酱。料调此时打蛋器有阻力，麦香加入一点醋，包馅让其变稀。料调继续打发，继续加油。稠了加一点醋。如此循环直至油，醋都全部加入。
3、加入３包即食燕麦片，搅拌均匀，然后加入２０ｇ熟燕麦片。
4、放冰箱冷藏即可。
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