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豆腐和花生米可以一起吃，豆腐有一道食品是和花花生豆腐饼，材料主要有盐炒花生仁，生米豆腐，可起猪瘦肉等。豆腐

花生含有蛋白质、和花脂肪、生米糖类、可起维生素A、豆腐维生素B6、和花维生素E、生米维生素K，可起以及矿物质钙、豆腐磷、和花铁等营养成分，生米含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

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