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很多号2024-12-05 08:16:48【百科】6人已围观

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白兰地,什酒最初来自荷兰文Brandewijn,什酒意为“烧制过的什酒酒”。狭义上讲,什酒是什酒指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的什酒酒。白兰地是什酒一种蒸馏酒,以水果为原料,什酒经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。什酒以葡萄为原料的什酒蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的什酒白兰地,都是什酒指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,什酒应加上水果的什酒名称,苹果白兰地、什酒樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。

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