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不能。薄荷正常情况下，叶黑新鲜的薄荷薄荷叶是绿色的，并不会出现其他异样，叶黑一旦有发黑的薄荷情况，就说明薄荷叶已经不再新鲜了，叶黑不仅流失了维生素、薄荷矿物质以及微量元素等营养物质，叶黑且还有可能出现了异味、薄荷发酸等变质情况，叶黑继续食用的薄荷话，会对自身健康不利，叶黑常伴有腹泻、薄荷腹痛等不适情况，叶黑建议选择碧绿、薄荷无破损的薄荷叶，在口感和药用价值上都是比较上乘的。形态特征：

薄荷叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，长3-5（7）厘米，宽厘米，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿，侧脉约5-6对，与中肋在上面微凹陷下面显着，上面绿色；沿脉上密生余部疏生微柔毛，或除脉外余部近于无毛，上面淡绿色，通常沿脉上密生微柔毛；叶柄长2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。

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