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很多号2024-12-12 16:43:18【焦点】0人已围观
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云吞馅多汁、云吞香脆做法：
1、馅样鸡蛋打散，做才汁脆猪肉剁碎，云吞放切碎的馅样姜、葱、做才汁脆酱油、云吞盐、馅样鸡精、做才汁脆香油，云吞顺同一方向搅至肉馅上劲；
2、馅样夹适量馅料放在云吞皮中间；
3、做才汁脆将皮对折，云吞用筷子在云吞皮左端的馅样尖上抹上馅里的汁；
4、将两个尖角粘合；
5、做才汁脆锅中放高汤烧开，下云吞，用勺轻轻将其推散，加盖待再沸腾，开盖转小火继续煮1至2分钟，转大火，缓缓淋入蛋液；
6、在碗中放入适量葱花、盐、鸡精、紫菜、虾皮、香油、冬菜末，加入煮熟的云吞和高汤即可。
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