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1、挑选看柿子的营养整体外形，要挑选那种柿子的高味个头比较大，颜色比较鲜艳，道好的柿而且柿子本身没有任何的挑选斑点、伤痕、营养裂痕，高味这样的道好的柿柿子品质是比较好的，口感也上乘。挑选

2、营养如果喜欢吃软柿子的高味话，那么就要选择柿子的道好的柿表皮是橙红色的，而且摸起来整个柿子是挑选同等柔软的，而不是营养那种软硬皆有的。要是高味同一个柿子有软有硬的话，则品质不佳，口感不好。

3、硬柿子的外表若是青色比较明显的话，则有可能是偏硬而不脆的那种，若是买这类柿子回去的话，你会发现品尝后会有一种涩的味道，甜度比较差一些。建议选购那种用手摸起来感觉到硬实的柿子。

4、如果是想要立马吃的话，建议可以考虑购买软柿子。这类柿子在树上经过自然脱涩，皮已经比较薄，而且汁又多，虽然刚摘下来不算得太松软，但是已经可以吃了，不适合放置和储存较差时间，所以适合想要立马吃的伙伴们购买。

5、若是想要把柿子买回家储藏一段时段再吃的话，可以选购那种生柿子。这类柿子只要放在阴凉又通风的地方，过一段时间后会慢慢成熟的。当然，还可以把熟的和生的柿子放一块，这样可以将生的柿子催熟得快一些哟。

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