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很多号2024-12-13 03:09:48【综合】8人已围观

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1、茶叶红茶:是按制全发酵茶类,制作红茶的作原基本加工工艺为萎凋、揉捻、理分类发酵、茶叶干燥。按制

2、作原白茶:是理分类六大茶类中工艺最简单的,无需揉捻,茶叶也不用炒青,按制萎凋之后晒干即可。作原

茶叶按制作原理分为哪六大类

3、理分类黄茶:属于轻微发酵茶,茶叶制作黄茶的按制基本加工工艺为杀青、揉捻、作原闷黄、干燥。

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4、乌龙茶:乌龙茶的制作是福建传统手工技艺,分为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等五个工序。

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5、黑茶:黑茶通过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等几个步骤制作而成,其中渥堆可以说是黑茶色香味的关键性工序。

6、绿茶:绿茶的种类繁多,加工技术或有不同,但基本上都会经过杀青、揉捻、干燥等工序。

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