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不能吃了。冰箱杨梅只有4个月左右的年的能吃保质期，并且到第四个月时，杨梅杨梅的冰箱营养就会大量流失，所以长时间冰冻杨梅的年的能吃话，最好在1至2个月之内将其解冻食用。杨梅

解冻杨梅最好采用空气解冻法，冰箱就是年的能吃静置在２５℃的环境中，解冻时间在十几分钟，杨梅这种解冻方法让杨梅的冰箱果实口感达到最大限度的保留，并且以这种方法解冻还可以增加果实的年的能吃组织硬度，甚至会使杨梅的杨梅口感提升，味道也会变甜。冰箱

据测定：优质杨梅果肉的年的能吃含糖量为１２％－１３％，含酸量为０.５％－１.１％，杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及８种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果１０多倍。

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