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种皮脱落：脆柿子是脆柿经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，黑点从而在果肉内部留下种皮，脆柿所以才会说切开后里面有黑色的黑点小点点。

过度成熟：脆柿子中含有一定量的脆柿单宁物质，在成熟的黑点过程中，单宁会逐渐转换成糖分，脆柿如果说过度成熟的黑点话，那么就有可能会让脆柿子里面的脆柿果肉呈现黑褐色，这种情况是黑点正常的。

氧化发应：脆柿子中含有丰富的脆柿鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，黑点这两种物质在一起发生氧化反应，脆柿从而就使脆柿子呈现黑褐色，黑点果肉表面长小黑点。脆柿

变质：脆柿子的保存时间不是很长，如果保存不当，很容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果肉长出黑斑，降低脆柿子的食用价值。

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