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蛋挞、蛋糕的同蛋糕卷、面包蛋白糖、蛋糕的同挞皮、面包泡芙、蛋糕的同麻薯软欧包、面包汤圆和月饼等。蛋糕的同都属于烘焙食品。面包烘焙食品是蛋糕的同以面粉、酵母、面包食盐、蛋糕的同砂糖和水为基本原料，面包添加适量油脂、蛋糕的同乳品、面包鸡蛋、蛋糕的同添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。营养价值：

烘焙食品是人们生活所必需的，它具有较高的营养价值，应时适口，无论是面包还是蛋糕在品种上都是丰富多彩，不断推陈出新。除传统的普通烘焙食品外，近些年又出现了强化营养，注重保健功能的烘焙制品。例如：荞麦保健蛋糕、螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，既可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食吃饱，满足多种消费者的不同需要。

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