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很多号2024-12-13 04:38:28【娱乐】1人已围观
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1、黄牛肉质形态上不同。肉和肉黄牛肉一般呈棕红色或暗红色,水牛且肉中的区别肌肉纤维比较细,而水牛肉一般是黄牛红色的,肉色比黄牛肉暗,肉和肉肌肉粗糙且松弛。水牛
2、区别脂肪颜色不同。黄牛黄牛肉的肉和肉脂肪多是白中带黄,水牛肉则是水牛纯白,这也是区别最显著的区别之一。
3、黄牛骨骼形态上不同。肉和肉牛的水牛肋骨一般是扁平宽阔的,但水牛的肋间隙比黄牛的更小,与此同时,黄牛的胸骨柄是三角形的,比较肥厚,而水牛的胸骨柄是椭圆形的。
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