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５－１０分钟。蒸好其主要的后多原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，以免外部的久开温度接触到的馒头的时候，导致馒头出现热胀冷缩的蒸好情况。

但是后多也不可以一直不开盖，等到内部温度下降来时，久开其水珠也会凝结，蒸好为了防止水珠滴落到馒头上，后多影响馒头的久开口感，闷蒸５－１０分钟的蒸好馒头是最为合适的。

馒头蒸酸了怎么处理：

馒头蒸制酸了的后多话，其实并不好处理，久开其酸味是蒸好没有很好的改变的，其酸味的后多来源主要是因为在和面的过程中，酵母过多或者碱过少而导致的久开。蒸熟了的馒头是没有办法改变的，建议是可以用馒头沾取适量的白糖或者炼乳一起食用，可以改善酸味。建议是在下次制作馒头的时候，可以加入一些食用碱进去，调和一下酸味，或者是发酵时间不要太长，也是可以的。

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