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很多号2024-12-06 00:07:56【百科】8人已围观
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做排骨汤一定要有姜。做排
材料：猪排骨、骨汤冬瓜、做排葱、骨汤老姜、做排花椒、骨汤黄酒、做排盐、骨汤冬瓜、做排白胡椒粉、骨汤洋葱。做排
做法：
1、骨汤将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，做排捞起备用。骨汤炖锅中加水，做排放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可。
2、先将排骨洗干净，加清水大火煮沸，洋葱一个，加入冬瓜，一点点白胡椒粉，改温火慢熬，熬到骨头和肉都烂到汤里，汤变白不再透明，加盐少许即可。
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