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很多号2024-12-13 11:17:23【百科】5人已围观
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1、盐水准备食材：猪肝500克、猪肝煮好花椒6粒、吃又盐20克、盐水香叶2片、猪肝煮好葱半根、吃又料酒2勺、盐水姜2片、猪肝煮好八角1个、吃又大蒜3瓣、盐水香油1勺、猪肝煮好香醋1勺、吃又生抽2勺、盐水干辣椒段两个。猪肝煮好
2、吃又准备好需要的食材，猪肝冷水寖泡半个小时。
3、锅中加入开水。放入葱段姜片。香叶干辣椒八角花椒。下入浸泡好的猪肝放料酒盐。大火烧开。转小火加盖煮20分钟。关火再泡20分钟。
4、捞出冷却一会。
5、改刀切片，蒜末放入碗中，调入生抽、醋、香油。
6、摆盘搭配蘸料即可食用。
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