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能吃。生日蛋糕建议放冷藏室保存，蛋糕适宜冷藏温度是放冰2-7度，保存时间不建议超过2天。箱第因为放的生日时间越久，细菌越多，蛋糕口感越差，放冰色泽也不好。箱第有的生日蛋糕保质期更短，像千层蛋糕、蛋糕乳酪类蛋糕冷藏时间建议不超过1天。放冰生日蛋糕吃不完保存方法：

１、箱第将苹果切开，生日然后放进装蛋糕的蛋糕盒子内与蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味。放冰因为与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。

2、如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15~18°C的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差。

3、如果蛋糕表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。

4、如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感。

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