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方法一：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，新砂让砂锅吸足水分。锅第再用砂锅熬煮一锅米粥，次用最好是开锅糯米粥，直到米粥熬成浆糊为止，新砂然后停火静置自然冷却，锅第再把米粥倒掉，次用用清水冲洗干净即可，开锅这样可以去土腥味、新砂防漏和不裂口。锅第

方法二：先慢火预热砂锅，次用然后在锅里撒两把食盐，开锅用猪肥肉部分拌盐刷砂锅内壁，新砂刷至肥猪肉变成渣，锅第然后再加水进去烧开10分钟后倒掉，次用再洗净即可，这样以后用时，砂锅就不会糊锅不开裂，且香味独特。

砂锅的保养小技巧：

1、砂锅轻拿轻放，别“硬碰硬”，毕竟是瓷器类的，磕碰会让它易碎

2、烧热的锅需放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖和水泥地上，否则砂锅易裂

3、千万不要干烧砂锅，这样容易开裂

4、平时炖汤炖肉，要加七分水小火煮开。是为了防止锅体快速受热会裂开。

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