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黄豆不提前泡可以煮烂。黄豆煮没有提前泡发的不提黄豆时，可在水中加入少许的前泡食用面碱或食用小苏打，用中火煮40分钟左右也可将其煮烂。可煮黄豆通常指大豆，黄豆是不提豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。前泡其茎粗壮且直立，可煮密被褐色长硬毛。黄豆荚果肥大呈长圆形，不提常有弯度且下垂，前泡颜色为黄绿色。可煮大豆是黄豆中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，不提在中国主要分布在东北地区。前泡大豆是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，常用来做各种豆制品，榨取豆油，酿造酱油和提取蛋白质。

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