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黑豆为豆科植物大豆的黑豆还小好黑色种子。又名橹豆、大粒的好黑大豆等，黑豆还小好味甘性平。大粒的好黑豆具有高蛋白、黑豆还小好低热量的大粒的好特性，外皮黑，黑豆还小好里面黄色或绿色。大粒的好黑豆性喜温暖，黑豆还小好耐高温，大粒的好生育适温18~30度，黑豆还小好播种法繁殖以颗粒大而饱满、大粒的好色泽乌黑发亮者为佳。黑豆还小好根据中国科学家的大粒的好一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的黑豆还小好吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

黑小豆，又名黑饭豆、黑芸豆、乌饭豆、乌青豆。民间多称黑小豆和马科豆，因它色黑形小故称黑小豆，蝶形花科菜豆属。黑小豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

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