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1、最简做法主料：猪蹄、单红花生。烧猪

2、最简做法辅料：冰糖、单红姜、烧猪葱、最简做法八角、单红桂皮、烧猪香叶、最简做法酱油、单红料酒、烧猪盐、最简做法花椒、单红水。烧猪

3、将猪蹄剁成块，氽水。而后用凉水洗净。

4、将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中，并加水，快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可，此时用筷子可以很容易的插入到猪蹄中。

5、将猪蹄单独夹出，晾着备用。

6、将冰糖放入锅中小火熬化，等刚变成黄棕色时立即加入酱油、料酒，防止糊锅变苦，然后倒入猪蹄翻炒。

7、翻炒均匀后放入之前煮猪蹄的汤，包括花生，并加入适量的水，将将没过猪蹄即可，直接大火炖收汁即可。此时可把之前炖猪蹄用的香料全部去掉。

8、加入葱、盐调味，盛盘即可。

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