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很多号2025-01-14 07:07:52【知识】8人已围观
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芒果有黑色的芒果丝不能吃。芒果里面的黑色黑色的丝是由于存放时间太久,导致芒果里面被氧化,线还原本的芒果纤维素也被破坏,这种芒果不宜再食用。黑色芒果在运输过程中如果受到挤压、线还碰撞会造成芒果内部的芒果细胞破损,芒果细胞内的黑色酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,外皮上会出现黑色的线还斑点,这种情况被称作芒果褐变,芒果有少量褐变黑斑的黑色芒果可以食用;如果是芒果放久后发生变质反应,产生黑斑,线还伴有异味,芒果这样的黑色芒果不能食用。线还
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