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少吃或者不吃。植物因为植物黄油中含有过高的黄油反式脂肪酸，这是到底一种可以危及健康的成分，如果人体摄入过多的不能吃反式脂肪酸会影响生长发育。

植物奶油又叫人造奶油，植物它不是黄油从纯正的牛奶中提炼出来的，而是到底将植物油进行氢化之后，加入黄油味的不能吃人工香料所做成的黄油替代品，在化学理论上被称为氢化油；而动物黄油则是植物由牛奶中的脂肪分离出来的，无论是黄油从营养价值还是口感上，植物黄油都没有动物黄油好，到底吃过的不能吃人都知道，两者是植物完全不一样的级别。

植物黄油根据不同的黄油品种，有的到底在冷藏状态下也能保持软化形态，这类植物黄油适合用来涂抹面包；有的在２８度的时候仍非常硬，这类植物黄油适合用来做裹入用油，制作千层酥皮，不宜破皮，操作会比黄油要容易的多。

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