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很多号2025-01-02 01:46:38【娱乐】0人已围观
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陕西乾县有名的陕西小吃有挂面、馇酥和豆腐脑。乾县
挂面：乾县的最出酸汤挂面用女孩子拳头大小的碗盛，一碗五角、小吃四碗起售，陕西面条以龙须面为主，乾县入口润滑舒爽、最出软硬适中；馇酥：以马油或大油和面，小吃用冰糖、陕西青红丝、乾县白绵糖为馅，最出做成茶盖般的小吃圆饼，放入油锅煎炸。陕西圆饼炸成后红中透黄，乾县入口香酥脆甜；豆腐脑：色白洁净，最出鲜嫩柔软，筋骨酿活，味浓辣香。虽系半固体则动而不散，翻而不碎，浅勺轻舀于碗中一片如双摺，则摺而不断。
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