data-v-3d9236d1>

能。时还用发酵粉发面能不能放四五个小时，时还取决于当时所处的时还环境的温度。若低于３０度的时还话、因为这个温度低于最好的时还发酵温度，所以，时还发酵的时还时间就长，此时的时还发面就可以放放四五个小时。若高于３５度的时还话、因为这个温度恰恰是时还最好的发酵温度，所以，时还发酵的时还时间就短，此时只需要几十分钟面就发好了。时还如果这个时候工作人员没有及时发现，时还那么发面就会过度发酵，时还就会变酸。尽管发面就会过度发酵变酸了，也不是不能食用。这时只需要在发面里加一些食用碱。通过酸碱中和，发面照样可以蒸出好馒头。

很赞哦!（74）