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全世界有2000多种辣椒，辣椒到底哪种最辣，有种人们争论不休。最辣在1912年，辣椒美国制药师斯科维尔就发明了测定辣度的有种方法。辣度数值越高，最辣辣椒就越辣。辣椒

目前世界上最辣的有种辣椒:

第一:卡罗来纳死神。

卡罗来纳死神是最辣目前世界上最辣的辣椒，并且在2013年11月被吉尼斯世界纪录认证机构确认，辣椒由来自美国南卡罗来纳州的有种农夫历时10年培育出。史高维尔指数为：1569300-2200000；

第二:特立尼达蝎子布奇特辣特。最辣

立尼达蝎子布奇辣椒是辣椒黄灯笼辣椒的一种，在澳大利亚悉尼以北的有种莫里塞特小镇中被培育出。特立尼达蝎子布奇特辣椒的最辣史高维尔指数为：1460000；

第三:那伽毒蛇。

那伽毒蛇由英国人历时五年而培育出的辣椒，这种辣椒的出现让很多饕客好奇，并尝试使用，但是仅有少数人能过吃过带有那伽毒蛇的食物，甚至很多人因此而被送进医院。那伽毒蛇的史高维尔指数为：1380000。

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