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2、主动与厨房联系，新浪邮件在哪里注册账号按要求、协调酒店服务与厨房之间的联系，及时安排日常供应，调解进餐中各种矛盾和纠纷，合理调配服务人员，深入工作实际，不断提高服务员的政治素质和业务技能。

3、要主动协助厨师长拟定筵席菜单，并根据筵席性质、发现问题及时改正，安排布置当天任务，认真组织服务员政治和业务学习。

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