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1、阳澄阳澄锅里放冷水，湖大湖把螃蟹的闸蟹闸蟹腹部放在空气中，蒸几片紫苏叶15到20分钟，吃法吃法驱散螃蟹的图解寒气。

2、阳澄阳澄煮法：将水烧开，湖大湖将蟹肚倒扣，闸蟹闸蟹煮7分钟。吃法吃法

3、图解大闸蟹最好的阳澄阳澄吃法是先吃钳子和爪子，不要过早打开蟹盖散发热气。湖大湖吃蟹爪的闸蟹闸蟹时候，最好掰断两个关节，吃法吃法把腿里面的图解肉吸出来。蟹钳的壳很厚，用小棍就能敲开吃。

4、最后打开蟹壳，去掉蟹腮、心、胃、肠，将蟹身向两边掰。母蟹吃蟹黄，公蟹吃蟹膏。吃螃蟹的时候蘸点姜末醋汁，可以祛除螃蟹的寒气。

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