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米发糕是糕用用黏米和糯米做的。具体制作方法如下：

材料：黏米、什米糯米、糕用白糖或红糖、什米酵母、糕用泡打粉、什米芝麻、糕用葡萄干、什米红枣、糕用枸杞等；将米洗净后用清水浸泡一个晚上，什米水要没过米，糕用中间可以换水数次；米泡开之后，什米漂清，糕用加水磨成米浆；取一半米浆入锅熬煮至熟并浓稠，什米停火，糕用加入生米浆拌匀成生熟米浆；留少量生米浆，酵母用温水拌匀，加入生米浆，发酵二十分钟；将发酵的生米浆倒入生熟米浆中，充分搅拌均匀；置温暖处再次发酵至体积膨大；发酵完成后，加入白糖进行拌匀；米浆倒入模具，在米浆面均匀撒上枸杞，放入蒸笼，大火蒸15分钟即可。

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