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很多号2024-12-16 04:42:32【综合】4人已围观
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过程如下：
1、桔罐桔剥外皮就是头里手剥的，然后用专门的桔罐桔剥线来分瓣，尽量保证里面的头里囊包不受到挤压而破裂；
2、然后是桔罐桔剥去囊衣的过程，专业上叫“酸碱中和”过程，头里运用酸碱中和的桔罐桔剥原理，先用酸液浸泡，头里软化囊衣，桔罐桔剥然后再在碱液中浸泡进行中和，头里囊衣就在碱液浸泡的桔罐桔剥过程中脱落了，这个过程使用到的头里设备叫流槽，技术是桔罐桔剥从日本引进的；
3、经过这个过程后，头里橘子瓣的桔罐桔剥囊衣就基本去干净了。
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