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要。蟹柳蟹柳的料膜塑料膜只是为让蟹柳在煮的过程中不散掉，并不代表可以食用，撕掉而且塑料膜在高温加热后会产生有毒物质，蟹柳长期大量食用会危害身体有害，料膜因此要去除。撕掉

蟹棒，蟹柳又称蟹足棒、料膜模拟蟹肉、撕掉蟹风味鱼糕，蟹柳是料膜鱼糜加工的传统产品。蟹棒是撕掉模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，蟹柳具有咸中略带甜的料膜鲜美海鲜风味，极具仿真效果。撕掉

蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏。

蟹棒，属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品）。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。

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