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地力炒肉片的地力做法：

材料：地力、里脊肉、做菜种葱末、地力料酒、做菜种玉米水淀粉、地力盐适量；

里脊肉洗净后用厨房纸吸干水分、做菜种切片，地力上浆一小时；

地力去皮，做菜种切片，地力过水，做菜种待现透明时，地力捞出，做菜种矿泉水冲凉，地力沥干待用；

热锅冷油，做菜种之前浆好的地力肉片下锅，翻炒至白色，加入地力，调至中火，再加少许水，盐适量，翻炒，收汁出锅，装盘后撒些葱花。

豆瓣地力炒倒笃菜的做法：

材料：豆瓣、地力、倒笃菜；

锅内放少许油，油温，将事先整理好的豆瓣和地力和倒笃菜一起放入煸炒，加少许开水煮一会即可；

注意倒笃菜本身带咸，所以盐可少放或不放。

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