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用料： 生姜、做好花椒、吃麻常八角、辣兔辣椒、做好鸡粉、吃麻常香油、辣兔食用油、做好草果、吃麻常红头葱、辣兔白糖、做好生抽、吃麻常料酒、辣兔花椒粉。做好

步骤：

1、吃麻常先把兔肉准备好，辣兔用清水洗净，清水漂出血水，沥干水分，备用。

2、兔子放进盆子里，加入盐、花椒、草果、料酒、白糖、生姜、红葱头、豆瓣用手抓匀，腌三到四个小时入味。

3、把食用油放进锅中大火把油烧滚至冒烟，放入兔肉。

4、用锅铲在锅中不停的翻动，翻动到兔肉有点粘锅，放入干辣椒。

5、加入辣椒后，继续翻动大概五到十分钟左右，用漏勺起锅放到提前准备好的盆子里。

6、起锅后，用筷子把兔肉里的生姜、葱、草果挑出扔掉。待兔肉冷却后，放入花椒粉、鸡粉、香油和匀即可。

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