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很多号2025-01-14 09:34:29【百科】3人已围观
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原料
瘦肉200克、滑肉排骨200克、排骨红薯淀粉10克、汤样浓汤宝1个、滑肉蛋清一个、排骨胡椒粉5克、汤样花椒粉5克、滑肉盐5克、排骨葱花1勺、汤样姜蒜1勺。滑肉
步骤
1、排骨瘦肉切比较薄的汤样片，加入盐、滑肉胡椒花椒粉少许，排骨料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀，汤样最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状。
2、清水加姜蒜片、浓汤宝四分之一个煮出味道后放排骨熬几分钟。
3、捞出排骨，关火，一片一片的放肉片，全部放好后开火，小火不要搅动，到沸腾后加入排骨一起煮一会，出锅撒葱花。
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