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木薯淀粉可制酒精、木薯美食果糖、木薯美食葡萄糖、木薯美食麦芽糖、木薯美食味精、木薯美食啤酒、木薯美食面包、木薯美食饼干、木薯美食虾片、木薯美食粉丝、木薯美食酱料以及塑料纤维塑料薄膜、木薯美食树脂、木薯美食涂料、木薯美食胶粘剂等化工产品。木薯美食

木薯是木薯美食世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。

木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质，富含淀粉。木薯粉品质优良，可供食用，或工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有两种：苦木薯（专门用作生产木薯粉）和甜木薯（食用方法类似马铃薯）。加工后食用，为当地居民主要杂粮之一。

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